【主料】2人份 藕450克 猪肉120克 芹菜12克 二荆条35克 【辅料】 植物油150克 盐3克 豆瓣酱8克 淀粉3克 花椒0.5克
步骤1
莲藕削皮，洗净切丁；猪肉洗净，切成肉丁
步骤2
二荆条去蒂，洗净切圈；芹菜洗净切丁
步骤3
猪肉调入淀粉、豆瓣酱，抓匀后，腌制片刻
步骤4
起油锅，放入肉丁快速翻炒；肉丁变色后，放入莲藕丁翻炒
步骤5
调入二荆条，继续翻炒
步骤6
食材快熟时，放入芹菜，翻炒均匀；
步骤7
调入适量盐，翻炒均匀，关火
步骤8
【莲藕肉丁】做好啦
