【主料】3人份 羊排500克 白萝卜500克 【辅料】 八角3枚 香叶3片 桂皮2片 大葱1根 姜片2片 香菜20克
步骤1
萝卜切块备用
步骤2
珐琅锅里放入清水，将葱段、姜片、羊排一起下锅煮开，去除羊排的血水后放入温水里洗净浮沫备用
步骤3
珐琅锅内刷一层薄薄的底油
步骤4
中火，同时放入八角、桂皮、葱、生姜及焯好的羊排煸炒2分钟
步骤5
小火，加入3碗水，盖上锅盖焖10分钟
步骤6
打开锅盖加入萝卜，小火焖煮1个小时
步骤7
起锅前加入盐和香菜调味即可
