【主料】4人份 韭菜芽350克 猪腿肉100克 【辅料】 油2汤匙 黄酒1汤匙 盐少许 生粉1茶匙 枸杞子少许
步骤1
买回家的韭菜芽先要把外面的一层老皮去掉再冲洗干净，猪肉丝要选择猪的后腿肉，洗净后切成均匀的细丝
步骤2
切好的猪肉丝里加入盐，黄酒和生粉抓匀后静置20分钟，之后再滴入少许食用油用手抓匀，这样入锅后就能轻松的划散
步骤3
不粘锅加热后倒入油，温油下入猪肉丝煸炒至全部变色后捞起
步骤4
锅内留油，下入韭菜芽不断的煸炒至出香味，加盐煸炒均匀
步骤5
再把猪肉丝回锅翻炒均匀
步骤6
最后加入少许的鸡精翻炒均匀后熄火出锅
步骤7
盛入盘里上面再加上枸杞子点缀即可
