【主料】2人份 东北酸菜1小碗 土豆1个 【辅料】 小葱2棵 姜1块 红尖椒1小把 生抽1小勺 食盐1小勺 白糖少许 蒜2瓣 香油数滴 植物油适量
步骤1
准备好所用食材；土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下
步骤2
把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道；干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝
步骤3
锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香；放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒
步骤4
调入盐、白糖和生抽后继续炒至土豆丝变软(约1分半钟)，关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可
