【主料】4人份 蚕豆1500克 葱1根 【辅料】 玉米油1 大勺 盐适量
步骤1

剥掉蚕豆外壳,洗净控水
步骤2

葱洗净切成葱花
步骤3

炒锅内放适量玉米油烧热
步骤4

蚕豆下锅煸炒至变色加入适量盐、葱花翻炒
步骤5

锅内注入适量清水,水与蚕豆平面,盖上锅盖焖煮至豆酥烂,打开锅盖收干汤汁即可装盘食用