【主料】4人份 土豆300克 猪肉(瘦)100克 【辅料】 姜２片 蒜少许 葱适量 鸡粉1小勺 生抽酱油1大勺 食用油小许 盐4克
步骤1
锅里放入适量的清水，土豆煮熟，筷子很轻松的穿过土豆即可
步骤2
取两个熟土豆，去皮
步骤3
用勺子压碎
步骤4
瘦肉剁成肉饼
步骤5
坐锅点火，中大火，倒入2碗清水，加入少许食用油，2片姜片，1勺盐和1小勺鸡粉。煮沸制成高汤
步骤6
放入肉蓉，再次煮到沸腾，煮5分钟，肉蓉熟透即可
步骤7
葱切粒，蒜拍碎
步骤8
加入蒜粒和葱粒。关火
步骤9
土豆泥装盘
步骤10
淋上肉蓉汁即可
