【主料】(多人份) 韭菜200克 鸡蛋2个 【辅料】 食盐1茶匙 食用油适量
步骤1
韭菜洗净，切段备用
步骤2
准备两个鸡蛋，打散，这里用的乌鸡蛋，所以颜色会淡一些
步骤3
放油，下韭菜，炒制稍绵软
步骤4
将韭菜在锅中平铺，不要太厚；将打散的鸡蛋均匀倒入韭菜上，鸡蛋凝结后翻面
步骤5
放盐，翻炒，起锅
