【主料】2人份 红薯220克 【辅料】 小葱1根 盐1/2小勺 蒜2瓣 食用油适量
步骤1
备料，红薯实际用了一个
步骤2
红薯去皮切丝 清水冲洗两三遍，去掉部分淀粉
步骤3
小葱蒜头切好备用 炒锅放油，小火炒香蒜和一半小葱
步骤4
放入红薯丝中大火不停翻炒，炒到干爽变色，大约3-4分钟l. 炒熟后加半小勺盐炒匀,加剩余葱花略炒即可
