【主料】 牛筋250克 胡萝卜3根 【辅料】 蒜头4个 葱段1节 老姜片3片 黄豆酱2勺
步骤1
牛筋洗干净后，切成块状，汆水
步骤2
锅里加入三勺油，再加入黄豆酱、葱段、老姜、蒜瓣翻炒香
步骤3
小火加入汆过水的牛筋
步骤4
小火，将黄豆酱过上牛筋
步骤5
加入清水，没过牛筋，转大火烧开
步骤6
把所有食材倒入高压锅中，选“豆/蹄筋”
步骤7
炖煮好的牛筋
步骤8
胡萝卜旋转90度切滚刀。把炖好的胡萝卜、牛筋放到锅中，烧制收汁
步骤9
起锅，撒上香菜即可
