【主料】1人份 虾350克 娃娃菜100克 粉丝50克 【辅料】 蒜30克 姜15克 葱10克
步骤1
新鲜活虾，数十只；去虾线（虾背的黑线），背部开口（尽量开大些），剪断虾筋（腹部的黑线）
步骤2
粉丝冷水泡软
步骤3
娃娃菜剥掉数瓣，切细条。等候用于镶嵌在码虾的空隙
步骤4
大蒜、姜切细末，蒜站2/3，姜占1/3
步骤5
热油爆香 姜蒜，小火炒至金黄后捞出，装入小碗
步骤6
加入适量生抽。整体颜色乌黑即可
步骤7
粉丝垫底，码虾摆盘，娃娃菜插空放。姜蒜用小勺子倒入虾背，多余的姜蒜全部倒入形成完整的一个圈圈
步骤8
大火上汽了再开始蒸，蒸8分钟即可。拿出 撒上葱花
步骤9
另起锅烧热油，小心浇在虾面上。到此，完工，开饭
