【主料】1人份 猪排400克 葱适量 姜适量 鸡蛋2个 淀粉适量 面包糠适量 【辅料】 生抽10克 盐2克 胡椒粉3克 料酒10克
步骤1
里脊肉切块用刀背锤松
步骤2
倒入调料
步骤3
抓匀腌制半小时
步骤4
鸡蛋加少许盐打散
步骤5
沾上淀粉裹上鸡蛋液面包糠
步骤6
六成油热下猪排中火炸至金黄捞出
