【主料】 茄子2根 青豆1包 红椒小半个 魔芋丝1盒 【辅料】 水适量 盐适量 鸡精适量 香油适量
步骤1
准备好所需要的食材，还有茄子
步骤2
茄子洗净切丁
步骤3
再用水浸泡十分钟左右
步骤4
茄子沥水备用
步骤5
锅中放油，倒入超熟的青豆翻炒
步骤6
之后再倒入茄子丁，红椒块翻炒
步骤7
假如适量的水，不要太多
步骤8
盖盖焖煮2分钟左右
步骤9
倒入魔芋丝，加盐，鸡精，香油翻炒入味后盛出
步骤10
风味独特的青豆炒茄丁就完成了
