【主料】 茄子2根 青豆1包 红椒小半个 魔芋丝1盒 【辅料】 水适量 盐适量 鸡精适量 香油适量
步骤1

准备好所需要的食材,还有茄子
步骤2

茄子洗净切丁
步骤3

再用水浸泡十分钟左右
步骤4

茄子沥水备用
步骤5

锅中放油,倒入超熟的青豆翻炒
步骤6

之后再倒入茄子丁,红椒块翻炒
步骤7

假如适量的水,不要太多
步骤8

盖盖焖煮2分钟左右
步骤9

倒入魔芋丝,加盐,鸡精,香油翻炒入味后盛出
步骤10

风味独特的青豆炒茄丁就完成了