【主料】4人份 藕2节 大葱1段 姜2片 猪肉150克 植物油2勺 水200毫升 【辅料】 花椒10粒 大料2粒 酱油1勺 盐1勺
步骤1
藕去皮洗净，切1厘米见方、2厘米长的段，肉切片，葱姜切丝备用
步骤2
锅里放两勺植物油，烧热后加入花椒和大料，榨香后加入葱姜爆出香味
步骤3
倒入切好的肉片翻炒
步骤4
炒至肉变色后，倒入藕条翻炒，加入一勺酱油、一勺盐调味
步骤5
倒入200ML热水，小火炖15分钟至藕酥烂。 关火后装盘，特别下饭
