【主料】4人份 南瓜花25朵 乌鸡蛋3个 【辅料】 蒜头10克 辣椒20克 生抽少许 食盐少许
步骤1
主料：南瓜花（20-30朵）乌鸡蛋 3个 配料：辣椒（随自已口味来定） 蒜头，半颗 盐：少许 生抽：少许
步骤2
1、将南瓜花清洗干净。掰成3cm宽的条（一朵花掰成4-6片） 把花蕊去掉（一般不食用）花杆去老皮，一丝丝的。切三5cm左右的段备用，辣椒、蒜头切碎备用
步骤3
蛋打散备用。锅里放入食用油烧至8成热放入打散的蛋，煎至金黄
步骤4
倒入辣椒、蒜头煸出香味
步骤5
把南瓜花入锅翻炒。（南瓜花很容易熟，注意要把辣椒、蒜头煸出香味再放到花）
步骤6
出锅前放入少许盐，生抽再翻炒几下，随后就可以出锅了
步骤7
美味，关键要寻找好食材
