【主料】2人份 肉250克 鸡蛋1个 细香葱适量 姜适量 【辅料】 盐适量 蚝油适量 胡椒粉适量 料酒适量
步骤1
准备好材料，葱和生姜切成小丁
步骤2
肉洗干净，切成小块，放入料理机中，打成肉泥
步骤3
打成肉泥之后，将鸡蛋、葱花、生姜、将调料一并加入，最后再加点水，继续开动料理机，搅拌均匀
步骤4
肉泥搅拌均匀之后，装入盘中
步骤5
将肉圆搓成这样的小肉丸
步骤6
油倒入锅中，烧热，筷子放入，周边有小泡泡
步骤7
将做好的小圆丸放入锅内，炸至金黄色，捞出
