【主料】3人份 五花肉50克 苦瓜1根 【辅料】 蒜 3瓣 红辣椒2个 豆豉酱 1勺 料酒1勺 油盐适量
步骤1
准备好原材料
步骤2
苦瓜片放入碗中， 加入适量的盐拌均匀腌制一下
步骤3
锅中无须放入油， 先将苦瓜片进去干煸， 微微煸干水分后盛出
步骤4
热锅凉油，放入五花肉进去煸炒
步骤5
五花肉微微煸炒出油后放入豆豉酱、蒜和红辣椒进去煸炒
步骤6
再加入适量的料酒煸炒一下
步骤7
将准备好的苦瓜片进去煸炒
步骤8
翻炒几下后加入适量的盐调味即可盛入盘中。再加入适量的料酒煸炒一下
步骤9
端上桌了
