【主料】(多人份) 猪蹄300克 山药200克 黄豆100克 【辅料】 酱油1大勺 料酒1大勺 蚝油1大勺 大料几粒 葱姜适量 花椒粉1勺 盐1茶匙 糖1大勺 醋1小勺
步骤1
猪脚切小块儿洗净
步骤2
水烧开后放入猪脚焯一分钟
步骤3
将焯好的猪脚放入高压锅，加入各种调料拌匀压20分钟左右
步骤4
压好后加入泡好的黄豆和切好洗净的山药块儿一起压熟即可，大约5分钟
步骤5
压好的猪蹄盛出
步骤6
尝一块儿，Q弹爽滑，味道香美！
