【主料】3人份 内酯豆腐1盒 番茄1个 新鲜香菇6朵 鸡蛋1个 淀粉3小勺 细香葱适量 【辅料】 食用油适量 太太乐鲜鸡汁适量
步骤1
材料准备好。番茄切块，新鲜香菇切块，内脂豆腐也切小方块。漏了鸡蛋没拍
步骤2
锅烧热，倒入适量油，下番茄煸炒至油变红色。做汤菜不要好多油，不然油腻
步骤3
下香菇翻炒几下
步骤4
下豆腐，用锅铲轻轻翻动几下，不要太大力
步骤5
倒入一碗水，加入适量太太乐鲜鸡汁，我是挤了四下。拌匀，盖上煮至水开再焖煮三五分钟。这个时间可以调一碗水淀粉
步骤6
倒入蛋液
步骤7
蛋液凝固后，倒入水淀粉，用锅铲稍微翻动几下，拌匀
步骤8
水淀粉煮透明后，关火，撒一些葱花。最后还可以加点芝麻油增香
