【主料】3人份 鸡翅中9个 洋葱1/3个 大葱30克 姜30克 【辅料】 咖喱块2块 生抽15克 开水400克 植物油10克
步骤1
鸡翅中背打三刀，放入清水中浸泡半个小时，控水捞出
步骤2
锅中放植物油烧热，将翅中的鸡皮朝下放入
步骤3
煎至两面金黄捞出
步骤4
白洋葱切块，大葱切滚刀块，生姜切片，留底油烧热，将所有材料放入
步骤5
煸炒出香味后，放入煎好的鸡翅，翻炒均匀后加入生抽
步骤6
继续翻炒均匀，加入开水没过鸡翅
步骤7
水再次烧开后，放入咖喱块
步骤8
煮至咖喱融化后，调中小火，盖盖焖制10分钟后开盖，大火将汤汁收粘稠出锅装盘
