【主料】1人份 （牛佤）冻干松茸菌3片 肉末2两 白菜适量 鸡蛋1枚 葱适量 淀粉适量 【辅料】 胡椒适量 蚝油适量 酱油适量
步骤1
将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用
步骤2
把白菜切碎，葱切碎，备用
步骤3
把肉末剁绵，添入适量淀粉，酱油，蚝油和胡椒，加入鸡蛋蛋清和白菜，拌匀
步骤4
把搅拌好的肉末，盛入浅碗中，将蛋黄倒在肉末上面，放入醒开的（牛佤）冻干松茸菌
步骤5
把食材入蒸锅中蒸煮15分钟，即可出锅享用
