【主料】2人份 藕500克 五花肉1小块 【辅料】 姜2片 料酒1汤匙 老抽2汤匙 盐1茶匙 白砂糖1汤匙 香叶1片 干辣椒1根 八角1颗 花椒20粒 草果1颗 豆蔻2颗
步骤1
草果和豆蔻用刀背敲裂，除了辣椒以外所有香料全部放入茶包袋（没有就直接放入锅中）；藕去皮切厚片，放入锅中，同时放入五花肉和所有香料调味料
步骤2
加清水至和食材齐平，大火煮开后，撇去浮沫
步骤3
盖上高压锅盖子，转中火，等上汽后转中小火压15分钟左右关火。最好泡一个晚上，吃的时候再把藕片从卤水汁中捞出
