【主料】3人份 鸡蛋3个 平菇 1大朵 【辅料】 小葱1根 料酒1勺 油盐适量
步骤1
准备好原材料
步骤2
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1勺料酒打散
步骤3
热锅凉油，倒入鸡蛋液， 煎至定型
步骤4
用筷子划散成小块后盛出备用
步骤5
倒入少许油， 放入平菇进去翻炒
步骤6
翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀
步骤7
倒入刚刚炒好的鸡蛋块， 翻炒均匀即可
步骤8
端上桌了
