【主料】3人份 鸡蛋3个 平菇 1大朵 【辅料】 小葱1根 料酒1勺 油盐适量
步骤1

准备好原材料
步骤2

鸡蛋打入碗中, 加入适量的盐和1勺料酒打散
步骤3

热锅凉油,倒入鸡蛋液, 煎至定型
步骤4

用筷子划散成小块后盛出备用
步骤5

倒入少许油, 放入平菇进去翻炒
步骤6

翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀
步骤7

倒入刚刚炒好的鸡蛋块, 翻炒均匀即可
步骤8

端上桌了