【主料】2人份 芹菜叶100克 平菇300克 鸡蛋100克 【辅料】 盐 半勺 南德2克 生抽一勺
步骤1
准备食材：平菇洗净后撕成小朵。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。芹菜叶清洗干净，控干水分
步骤2
炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液
步骤3
翻炒成块后盛入碗中
步骤4
炒锅内再次加入少许的后，倒入平菇，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀
步骤5
待翻炒至平菇7成熟的时候放入芹菜叶，继续翻炒
步骤6
翻炒至菜快熟的时候加入鸡蛋块，翻炒均匀
步骤7
最后盛入盘中
