【主料】2人份 花蚬子500克 带子2个 海虾250克 年糕300克 蒜5克 姜5克 辣椒30克 【辅料】 有机茶籽油15克 蚝油1大匙 酱油1匙 老抽1匙
步骤1
各材料
步骤2
花蚬子用小许沸水、姜片焯至刚熟
步骤3
花蚬子取肉，起肉时壳内的汁留下；海虾去头去壳；带子取肉
步骤4
热锅，下茶籽油爆香姜片、蒜片
步骤5
下带子、虾煎香
步骤6
下酱油、蚝油稍炒
步骤7
下年糕
步骤8
下花蚬子肉
步骤9
把花蚬子的汁倒入
步骤10
年糕炒软后加入辣椒、老抽
步骤11
所有材料炒透，汁收干，关火
步骤12
上碟即可食用
