【主料】 牛肉适量 西红柿2个 西葫芦半个 金针菇1小把 辣椒(红,尖,干)1个 蒜适量 【辅料】 盐适量 醋适量
步骤1

热油,把大蒜和辣椒爆炒
步骤2

加入西葫芦翻炒
步骤3

再加入金针菇翻炒均匀,加入适量盐调味
步骤4

加入适量清水焖一会,盛起备用
步骤5

西红柿烫下去皮,切丁,倒入锅里翻炒至软烂
步骤6

加入白醋和清水焖一会 醋看自己喜欢多酸就加多少,记得尝下味道哦
步骤7

把金针菇倒进去,翻炒均匀
步骤8

加入适量清水煮一会,并加盐调味
步骤9

最后加入牛肉片或者肥牛片,快速拌开,牛肉没血水就基本熟了,可以关火了 千万别煮久了,不然牛肉会硬就不好吃了