【主料】(多人份) 芋头500克 猪大骨头300克 【辅料】 料酒5毫升 姜一块 葱花适量 盐适量
步骤1
市场购买的芋头(毛芋),已去皮~
步骤2
清水洗净,切块
步骤3
猪骨清水冲洗干净,备用~~
步骤4
生姜去皮,拍一下~
步骤5
烧开水,将猪骨入水焯一下
步骤6
将焯好的猪骨头用清水冲一下,这样煲出的汤更清澈少腥~
步骤7
锅内依次放入芋头,猪骨、料酒、盐以及姜，再倒入适量的水。(我喜欢原汁原味,少油少盐,省掉了翻炒的步骤；如果口味偏重的伙伴,可将以上两种食材入锅翻炒后,再炖;）
步骤8
盖上盖子,选排骨功能键,一会就可以享用美味了~
步骤9
出锅装盘,再撒点适量的葱花~~
步骤10
软糯的芋头配以鲜美的骨头汤，口感顺滑,喝一口,鲜得眉毛掉下来!
