【主料】(多人份) 韭菜200克 虾皮60克 猪肉100克 【辅料】 油适量 酱油适量 盐少许 紫菜适量 鸡蛋1个
步骤1
韭菜清摘洗干净，切成小粒，
步骤2
虾皮清洗一下，去除水分
步骤3
肉剁碎，拌入适量酱油搅拌至上劲，
步骤4
韭菜加入虾皮和适量的盐拌匀，因为虾皮是无盐的所以盐的量正常放，如果你的虾皮是有咸味的，那么请减少盐的量哦，
步骤5
再把肉馅，油一起放入，拌匀，
步骤6
馄饨皮是买的现成的，现在就可以开始包馄饨啦，
步骤7
馄饨包好啦，锅里放入清水，水烧开后，放入紫菜，再把鸡蛋打散倒入锅中，开锅后，把汤盛出来备用，
步骤8
另起锅，水开后下入馄饨，煮熟，
步骤9
捞出馄饨，再放入适量的紫菜蛋花汤，就可以品尝了，还可以根据个人的喜爱，加入白胡椒粉和米醋，辣椒油等
