【主料】3人份 猪肝300克 粉丝50克 菠菜500克 【辅料】 盐6克 料酒1汤匙 葱姜适量 淀粉适量
步骤1
主辅料： 粉丝、菠菜、猪肝
步骤2
把猪肝洗净切薄片
步骤3
加料酒去异味，加淀粉轻轻抓匀上浆
步骤4
菠菜洗净切段
步骤5
葱姜切好备用
步骤6
锅烧开水，放入浆好的猪肝汆烫，烧开即可捞出，洗净备用
步骤7
锅中放入鲜汤，放入葱姜烧开
步骤8
放入粉丝煮软
步骤9
放入菠菜
步骤10
烧开后加盐调味
步骤11
放入猪肝。烧开即可关火
步骤12
出锅盛入碗中，即可上桌品味
