【主料】 猪大肠249克 【辅料】 葱适量 姜适量 蒜适量 糖适量 干辣椒适量 青辣椒适量 郫县豆瓣酱适量
步骤1
猪大肠买不到生的，只好熟的了，
步骤2
大肠焯水一分钟备用，
步骤3
干辣椒、葱切段，姜、蒜切片，
步骤4
青辣椒切滚刀块，
步骤5
一大勺油爆香葱姜蒜，
步骤6
一勺豆瓣酱炒出红油，
步骤7
倒入焯水的大肠，
步骤8
撒干辣椒、白糖提鲜，
步骤9
倒入葱段、青椒段，炒软盛出
