【主料】3人份 菠菜300克 粉丝1把 【辅料】 生抽30毫升 老抽5毫升 花椒10粒 醋15毫升 油15毫升 香油5毫升 蒜3颗
步骤1
菠菜摘掉黄叶，洗净切段。锅内烧水，将菠菜放入，焯水，捞出浸在凉水中
步骤2
粉丝煮透，切断也浸在凉水中
步骤3
大蒜切碎
步骤4
生抽、老抽和适量清水混合放入一个碗中，锅中做油，把花椒炸香后倒入调料汁中
步骤5
菠菜和粉丝控水，用手攥干水份放入一个盆中。放入蒜粒
步骤6
加入花椒油、香油、醋搅拌均匀即可装盘
