【主料】3人份 五花肉250克 藕100克 糯米150克 【辅料】 盐1小勺 生抽适量 淀粉适量 姜1小块
步骤1
将糯米提前6小时用冷水浸泡
步骤2
五花肉去皮洗净剁肉末
步骤3
莲藕和姜剁碎末
步骤4
肉末、莲藕和姜末加盐、生抽、淀粉顺一方向搅拌
步骤5
将肉末用手心搓成丸子
步骤6
将丸子放入泡好的糯米中，滚动丸子让其沾满糯米
步骤7
笼屉垫上油纸，将丸子放入
步骤8
笼屉放入蒸锅，隔水蒸20分钟即可
