【主料】 土老鸭1只 笋干250克 香菇(干)5个 【辅料】 姜1块 蒜5个 香菜1把 料酒3勺
步骤1

超市买一只老鸭,大约26一斤
步骤2

笋干泡发3小时以上,撕条备用
步骤3

姜蒜拍碎,香菜切丁
步骤4

香菇泡发
步骤5

把鸭子放入锅中过水
步骤6

煮大约5分钟,漂去血沫
步骤7

把鸭子用冷水冲洗,洗干净
步骤8

除香菜外,把料都放高压锅里
步骤9

高压锅设置成煮鸡鸭模式,大约要50分钟
步骤10

煮好开锅