【主料】 鳝鱼四条 洋葱适量 【辅料】 老抽2勺 生抽少许 白糖适量 小葱少许 姜丝适量 蒜少许 料酒适量 白胡椒粉适量
步骤1

鳝鱼宰好,洗净
步骤2

放入洋葱丝、姜丝、白糖、生抽、料酒腌制半天
步骤3

油烧热,鳝鱼下锅,翻炒,加入白糖和老抽
步骤4

翻炒五分钟,出锅
步骤5

撒上小葱和蒜末,烧三勺热油,浇在上面