【主料】 排骨300克 【辅料】 面粉半碗 鸡蛋1个 香葱两棵 盐适量 番茄酱两勺 白糖一勺
步骤1
排骨洗干净，放适量盐，腌制半小时，然后热油锅炒至八成熟
步骤2
热油锅，准备材料
步骤3
排骨，先滚一圈面粉，再滚全蛋液，再滚一下面包糠
步骤4
其实这时候也可以吃了，撒点椒盐粉，就是酥脆排骨，糖醋排骨就差一个欠汁了
步骤5
热锅，放油，大火翻炒几下，放半碗水，两勺番茄酱，一勺白糖，翻炒几下，再加点香葱
