【主料】3人份 猪血150克 豆腐150克 小白菜3根 【辅料】 食盐2克 香葱5克 鸡精2克 香油适量 料酒少量 淀粉适量
步骤1
豆腐，猪血切成丁状，分别焯水捞出备用，焯猪血的时候可以加入少量料酒去味。淀粉加水搅好备用
步骤2
锅中加入水，烧开后加入青菜
步骤3
青菜断生后加入焯过水的豆腐和猪血。加入适量的盐，等水开后加入水淀粉
步骤4
按个人口味加入鸡精，出锅前加入葱末即可
