【主料】2人份 北(嫩）豆腐30克 鸭血30克 淀粉1勺 葱几根 姜1片
步骤1
食材准备好
步骤2
豆腐切小块，鸭血切小块，葱白和葱叶分开来切碎
步骤3
水烧开将豆腐和鸭血分别焯30秒，捞出来备用
步骤4
锅中放一点油，开小火，放入姜 和葱白，爆香
步骤5
闻到香味加一小碗水煮开
步骤6
水开后放入豆腐和鸭血，加葱叶，煮开后中小火炖3分钟
步骤7
2勺水加入淀粉中，调成水淀粉
步骤8
画圈淋入锅中，将汤勾芡成羹
步骤9
这道营养汤羹，可补充人体的钙、铁和蛋白质，营养丰富，色泽鲜艳，鲜美有食欲，是老少皆宜的家常营养汤羹
