【主料】2人份 鸡翅600克 【辅料】 鼓油鸡汁200毫升 姜葱蒜适量 料酒适量 鸡精适量 味精适量 冰糖一小块
步骤1
在锅中倒入适量水，烧开
步骤2
待水煮开后，将鸡翅在开水中过一下即可捞出（1分钟内）
步骤3
将葱姜蒜放入砂锅，再放上鸡翅
步骤4
加入鼔油鸡汁（可多加）、鸡精、味精、冰糖
步骤5
加入适量水，鼔油鸡汁与水的比例最好在1:2
步骤6
盖上砂锅盖，大火烧开，小火再焖半小时即可
步骤7
待小火收汁，差不多即可出锅
