【主料】2人份 鸡翅600克 【辅料】 鼓油鸡汁200毫升 姜葱蒜适量 料酒适量 鸡精适量 味精适量 冰糖一小块
步骤1

在锅中倒入适量水,烧开
步骤2

待水煮开后,将鸡翅在开水中过一下即可捞出(1分钟内)
步骤3

将葱姜蒜放入砂锅,再放上鸡翅
步骤4

加入鼔油鸡汁(可多加)、鸡精、味精、冰糖
步骤5

加入适量水,鼔油鸡汁与水的比例最好在1:2
步骤6

盖上砂锅盖,大火烧开,小火再焖半小时即可
步骤7

待小火收汁,差不多即可出锅