【主料】3人份 杏鲍菇250克 茄子 350克 【辅料】 油 适量 盐适量 酱油适量 白砂糖适量 葱姜适量
步骤1
杏鲍菇洗干净切成滚刀块
步骤2
茄子洗干净切成滚刀块
步骤3
起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒
步骤4
茄子入锅炒
步骤5
加酱油炒
步骤6
加白砂糖炒均匀，加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒
步骤7
食材熟，加盐炒均匀关火，盛出享用。
