【主料】3人份 番茄100克 茄子300克 【辅料】 油 适量 盐适量 蚝油适量 葱姜适量
步骤1

茄子洗干净去皮切成滚刀块
步骤2

番茄洗干净切成滚刀块
步骤3

起油锅,葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
步骤4

茄子入锅炒
步骤5

加蚝油炒均匀,加适量水盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒
步骤6

加盐炒均匀关火,盛出享用