【主料】3人份 金针菇1把 鸡翅中5个 【辅料】 生抽20克 蚝油20克 料酒10克 盐2克 生姜1块 淀粉30克 小葱1颗 红椒小半个
步骤1
鸡翅中清洗干净，从中间一切为二，放入碗中，加入生抽、蚝油、料酒、盐、姜丝，抓匀以后腌制半小时
步骤2
加入淀粉抓匀
步骤3
金针菇清洗干净，切掉根部，撕开，铺到盘子里面
步骤4
将鸡翅码在金针菇上，放入蒸锅，大火上汽以后转中小火蒸15分钟
步骤5
表面撒一些红椒粒，淋入生抽和蚝油调好的料汁，再蒸五分钟即可。出锅撒葱花
