【主料】2人份 排骨400克 冬瓜200克 【辅料】 葱1根 姜1块 花椒1小把 八角3个 料酒2勺 盐少许 鸡精少许 胡椒粉少许 水适量
步骤1
排骨焯水去血水，清洗干净沥干水分备用
步骤2
准备好八角，花椒，葱切小段，姜切片
步骤3
冬瓜洗净去皮切成片备用
步骤4
准备好砂锅，放入排骨，八角，花椒，葱段，姜片，料酒，倒入适量的热水没过排骨，烧开后小火炖60分钟至排骨软烂
步骤5
炖好后放入切好的冬瓜片和枸杞在炖10-15分钟
步骤6
放入少许盐，鸡精，胡椒粉既可
步骤7
成品图
