【主料】4人份 三黄鸡400克 【辅料】 大葱段3个3个 罗勒(九层塔)30克 鸡精2克 台湾米酒40毫升 猪油20克 生抽30毫升 蒜瓣3个 姜3片
步骤1
食材洗净，三黄鸡肉切块待用。
步骤2
热锅放油下葱段，蒜瓣，姜片煸炒出香，再下鸡 肉翻炒至断生
步骤3
倒入米酒，生抽加盖焖半分钟
步骤4
准备合适大小的砂锅，底部铺上三分之一罗勒 再将鸡肉倒入砂锅，加盖焖煮至收汁
步骤5
关火，开盖放入鸡精和剩余的罗勒盖上盖子焖3分 钟即可
步骤6
成品
