【主料】4人份 鸡腿2个 黄花菜30克 【辅料】 姜丝 15克 葱花15克 料酒10克 淀粉10克 盐1克 生抽10克 糖5克 食用油5克
步骤1
·食材· 鸡腿 2个、黄花菜 30g、姜丝 15g 葱花 15g、料酒 10g、淀粉 10g 盐 1g、生抽 10g、糖 5g、食用油 5g
步骤2
鸡腿从上往下剪开，把肉和骨头剔开
步骤3
切成小块备用
步骤4
放入姜丝、料酒、生抽、盐、糖、淀粉，抓匀
步骤5
再倒入一勺油，抓匀腌制半小时
步骤6
将提前泡发好的黄花菜铺地
步骤7
再放上腌好的鸡肉块，沸水蒸15分钟即可
