【主料】2人份 肉丝适量 扁豆适量 【辅料】 酱油适量 姜适量 盐适量 油适量 生粉适量 鸡精适量 料酒适量 干辣椒适量 蒜适量
步骤1
肉丝用酱油、生粉、少盐、料酒腌制待用，葱姜、干辣椒切好待用。
步骤2
扁豆切丝，在沸水中放盐煮熟捞出滤水待用。如何确定熟，吃一个就知道啦。
步骤3
干净锅入油，放入腌制好的肉丝翻炒变色，留油捞出，注：温油放肉丝。
步骤4
放入姜、蒜、干辣椒煸香，随后放煮熟的豆角混合均匀。
步骤5
下肉丝、鸡精混合均匀即可
