【主料】2人份 （牛佤）冻干松茸菌3片 鲜虾3只 鸡蛋1枚 胡萝卜适量 【辅料】 料酒适量 食盐适量
步骤1
将（牛佤）冻干松茸菌放入用清水中醒开30秒，备用
步骤2
把鲜虾取虾仁，用料酒和食盐腌制，备用
步骤3
把胡萝卜切丝，鸡蛋打散，备用
步骤4
热锅下油，分别把醒开的（牛佤）冻干松茸菌，鲜虾，胡萝卜，鸡蛋，煎制后盛起备用。
步骤5
在汤锅里加入适量清水，烧开，以此放入煎制好的鸡蛋，鲜虾，胡萝卜和（牛佤）冻干松茸菌。
步骤6
几分钟后即可添入适量食盐，起锅享用
