【主料】 虾干3个 盐水豆腐1块 咸肉少许 春笋1颗 黑木耳少许 红椒适量 【辅料】 蒜1根 料酒1勺
步骤1
咸肉洗净切片，黑木耳泡发，虾干略浸泡，豆腐切片，青蒜洗净，春笋去壳切片
步骤2
豆腐2面煎至略金黄
步骤3
锅中放入水烧开，下春笋汆烫，捞出沥水
步骤4
锅中重新倒入水，放入虾干，咸肉，黑木耳，炖煮15分钟
步骤5
加入豆腐，春笋继续炖煮5分钟
步骤6
放入切段的青蒜，红椒，滚煮一分钟即可，（如果觉的不够咸，可适当加少许盐，我没加）
