【主料】(多人份) 韭菜500克 虾仁200克 鸡蛋2~3颗 花生油2勺 面粉500克 【辅料】 木耳酌量 虾米少量 橄榄油少量 胡椒粉半小勺 盐1小勺
步骤1
用温开水和面，水要一点一点加，和的尽量软点，然后盖着醒发
步骤2
先在碗里打两颗鸡蛋，加一勺盐，少许耗油，把鸡蛋打撒，在锅里加油炒熟，用筷子滑散。凉凉后和木耳、虾仁碎、少量虾米搅拌均匀，再加入一勺油加一点香油搅拌
步骤3
韭菜切碎拌入少许油，我又拌了少许橄榄油，为了健康哈，家里如果没有橄榄油就用其他油代替也可，用量一小勺即可
步骤4
把两种馅料混合后加一小勺盐，一点白胡椒粉，一点姜面混合即可。注意最后再加盐哦，以免韭菜出水，口感就不好啦！
步骤5
面揪剂子后擀薄，放馅料对折卷边包成盒子形状，锅里添少许油，放入盒子，用手轻轻压薄
步骤6
翻面烙
步骤7
烙的时候可以加个锅盖稍微焖会，这样里面的虾仁熟的快点
步骤8
好啦，大功告成，鲜香十足
