【主料】1人份 面粉100克 水45克 【辅料】 猪油3勺 盐适量 猪肉丝46克 毛豆子15克 咸菜15克
步骤1
面粉里放入少许盐，水搅拌均匀
步骤2
揉成光滑在面团
步骤3
锅中放入肥肉，开中小火，把猪油熬出来（没有肥肉，也可以用家里在猪油）
步骤4
准备所需主料
步骤5
猪油熬好了，取出肥肉，放入毛豆子煸炒
步骤6
放入咸菜一起煸炒
步骤7
放入适量水，盐，盖上锅盖
步骤8
把面团擀至成牛舌型。（案板上撒上少许干粉）
步骤9
煮开后放入肉丝继续煮3-5分钟左右
步骤10
把面片切成面条
步骤11
全部切好后，放入锅中
步骤12
煮到面条全部浮起来即可
