【主料】2人份 素鸡100克 花生50克 黑木耳适量 【辅料】 八角1个 干辣椒1个 料酒1勺 生抽酱油2勺 美味鲜酱油1勺 盐少量
步骤1
干花生和干黑木耳早上泡好，晚上下班回家就可以洗洗用了
步骤2
素鸡切片，黑木耳切小片
步骤3
热锅加油，油烧热后进行下一步，
步骤4
将素鸡铺在锅底煎
步骤5
一面煎金黄后，翻过来煎另一面
步骤6
两面都煎好后，加入花生，黑木耳，八角，干辣椒。翻炒一下，看锅底素鸡是否粘锅
步骤7
然后加入水，没过食材为宜，再加2勺生抽酱油，1勺料酒，适量盐，盖锅煮。水开后转中小火
步骤8
快接近干时，加1勺美味鲜酱油，铲匀后继续煮
步骤9
接近烧干时，可以起锅装盘了
