【主料】 豇豆200g 银鱼2g 【辅料】 调和油适量 食盐适量 味精适量 元贞糖适量
步骤1

豆角摘干净,清洗,再用淡盐水浸泡十分钟,捞起沥水
步骤2

将沥干水份的豆角切成段
步骤3

坐锅,开小火,将锅预热,入油
步骤4

油热,倒入豆角
步骤5

加盐和糖,中火翻炒
步骤6

炒至豆角变色,加清水,盖盖,火稍捻小,焖
步骤7

焖至豆角九成熟,加银鱼,翻炒,再加点水,加盖焖会
步骤8

待豆角熟透,将冲洗一遍的榨菜丝倒入锅内
步骤9

中火翻炒
步骤10

片刻,关火,撒味精
步骤11

装盘,上桌